不锈钢锅与其他锅的区别有哪些?

逛商场、卖场的时候,时常会见到外观靓丽的不锈钢炒锅。很多人会问,不锈钢炒锅拎起来那么重,为什么还是有不少人买?它究竟是什么样的锅?好不好用呢?今天,我们就来为大家答疑解惑。

不锈钢锅与其他锅的区别有哪些?

不锈钢炒锅是什么做的?为什么那么重?

市售的不锈钢炒锅大都采用3层复合钢结构(可想象为夹心饼干),内外表面均采用不锈钢材质。

相较普通的单层钢炒锅,三层复合钢炒锅导热快、传热均匀、耐用,但是因为厚实的基材,实际拿握时会略显笨重。


不锈钢炒锅有什么优点?

1.材质健康。知名品牌厂家大都采用好的不锈钢,不锈钢材质本身耐酸、耐盐、耐腐蚀,长期使用也不会析出重金属等其他有害物质;

2.无涂层,不生锈,防刮耐磨,结实耐用;

3.因为不会生锈且材质健康,它很适合用来蒸煮。下面炖煮,上面还能加个蒸格馏馒头或蒸菜;

4.区别于其他黑沉沉的锅,金属拉丝本身的光泽质感让它在厨房中非常亮眼,出场自带高光。


不锈钢炒锅有什么缺点?

重,比较难颠锅;不锈钢的“浅色”也容易脏,被含有杂质的煤气烤久了会容易发黄。


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