重庆节能不锈钢厨具厂家

先检查新不锈钢锅里外是否贴有标签，如果有，把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉。在湿棉抹布上滴两滴洗洁精，用抹布里里外外擦试锅体，别忘记锅盖和锅底部位，然后用清水冲洗。节能不锈钢厨具锅内装满八分满的清水，倒入少量的白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。然后用大量的温水把白醋和脏污冲洗掉，最后把锅内的水分擦干即可。用吸水纸擦干锅，在锅内倒入适量的植物油，晃动锅子直到锅面均匀沾附上油脂，再持续加热约3分钟，让锅子的毛细孔完全吸收油脂，重庆不锈钢厨具厂家便完成养锅程序。

1、冷锅冷油。加热前先向锅内倒入油，将锅转几圈，让油均匀地铺满锅底，然后放入蔬菜，盖上锅盖，再开中火，焖菜。当锅盖边缘出现水汽时，打开锅盖翻炒收汁，加入调料，关火，重庆不锈钢厨具厂家利用余热再翻炒均匀。2、热锅冷油。开中火空烧不锈钢锅，当加热到水珠滑动的程度时，将锅里的水擦干，然后向锅里倒入油并转圈，让油均匀地铺满锅底，然后迅速地放入食材。3、热锅热油。节能不锈钢厨具加热前就向锅里倒入油，转圈，让油均匀地铺满锅底，冷锅冷油一起加热到热锅热油，当油出现油纹时，表示加热足够，然后放入食材。

节能不锈钢厨具有无磁性并不能作为判断不锈钢优劣的依据，304不锈钢本身无磁性，但在加工过程中挤压、拉伸会改变不锈钢本身的物理性，使其带弱磁性。不锈钢中镍含量在8%以上的，称为304不锈钢，市面上大品牌的不锈钢锅具大多都是选用的304不锈钢材质。密闭性是关键，锅盖口与锅体保证两者的紧密闭合，才能达到卓越的密封烹饪效果，重庆不锈钢厨具厂家所以务必测试其密封性。需要注意的是，由于不锈钢锅具手柄大多是金属的材质，而金属具有导热性，手柄会受热，但手柄发热并不能作为衡量一个锅好坏的标准。

铁锅易生锈，而不锈钢锅美观耐用，节能不锈钢厨具被很多人选择。对此，大家要注意，不合格的不锈钢锅会存在安全隐患，不合格的不锈钢锅一般为铬超标，六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。重庆不锈钢厨具厂家建议：不锈钢锅并非完全不会生锈，如果长期接触酸、碱类物质也会起化学反应。因此，不锈钢锅比较适合煮粥，不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等，也不宜用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤。

节能不锈钢厨具煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。重庆不锈钢厨具厂家这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。