在家庭中,厨具是使用频率高也是容易损害的,厨具总要与水、火打交道,假如不悉心打理,寿命会缩短。杭州不锈钢蒸锅厂家应该怎么保养,才能使它日久如新呢?(1)不锈钢炊具第一次使用时应该用清水将其煮沸半小时,接着浸泡数小时,再换用新水重复煮沸、浸泡,一般重复3次以上才会使重金属迁移量降低到安全水平。(2)可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油,然后在火上烘干,这就等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。这样,安全不锈钢蒸锅使用起来既容易清洗,又可以延长使用寿命。
不锈钢锅具,外观漂亮,同时具有耐腐蚀、易加工、不变形等优点。受热均匀、导热快,不易产生油烟,一般具有煎、炒、烤等功能。安全不锈钢蒸锅既能充分保持食物的营养,又可维护主妇的身体健康。不锈钢锅具,不可长时间盛放盐、醋等,食品中含电解质,长时间盛入,使有毒的金属元素被溶解出来。杭州不锈钢蒸锅厂家锅的好坏取决于锅底。有的厚度分布不均,如:两边薄、中间厚等,导致导热不均匀。锅盖结构设计要合理,密封性要好。手柄要不烫手要选择适合燃气灶、电磁炉、微波炉等使用。
严禁空烧。杭州不锈钢蒸锅厂家使用表面加工过的平底锅时,请留意空烧的问题。不锈钢平底锅内不放任何食材便加热的话,温度会立刻升高,打火容易使表面加工材质受损。不能使用金属材质锅铲。使用不粘锅的平底锅烧菜一定会用到刮刀或锅铲,但是表面加工的平底锅不可以使用金属制锅铲,请使用耐热温度高木质锅铲。使用柔软的海绵清洗,在平底锅刚煮完还有热的时候注入冷水的话,表面的加工材制容易损伤,用海绵粗糙面用力刷洗安全不锈钢蒸锅,会损伤平底锅,要特别留意。平底锅洗完后需要干净的布巾将水分擦干。
不锈钢锅是由铁,镍,铬等微量元素制成的金属合金锅具。铬能在安全不锈钢蒸锅不锈钢锅的表面形成坚固的氧化膜,将金属与外界隔离而不发生化学反应。镍的加入也会使锅具在水和空气中具有良好的化学稳定性,耐酸碱腐蚀性能较好。但在强碱性或强氧化性的试剂,如漂白粉,苏打,次氯酸钠等会对不锈钢锅产生强的腐蚀作用,杭州不锈钢蒸锅厂家因此在使用时建议不要用这些化学试剂去洗涤不锈钢锅具。
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