节能苹果汤锅煎炸食物时,要达到不沾锅底的效果,即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收,然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中,开中水火,等2-3分钟后出现块状油纹时,即表示油温已达到所需温度。昆明苹果汤锅代工这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时,先试着用锅铲轻推食物,如果能推动了,就可以翻一面再煎,如果无法推动,则需要再煎一会再翻面,这样会确保不粘底,并且能保持食物原来形状。
不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,使用不锈钢炊具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。节能苹果汤锅锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,不用菜刀等锐器铲刮;洗净后用于软布揩干后放置干燥处。炊餐具在用过一段时间后,不锈钢表面会起一层雾状物,使炊餐具表面发暗。昆明苹果汤锅代工这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑,也可采用此方法。
当不锈钢发黑的时候该怎么解决?方法一:昆明苹果汤锅代工可以准备适量的白酒或啤酒,将适量的酒和清水搅拌在一起,等充分融合的时候,便将它倒入不锈钢锅内,盖好不锈钢锅盖,静置一段时间,让液体们发生化学反应,大概6分钟左右,再用一块清洗干净的抹布擦拭节能苹果汤锅,这时候你会发现不锈钢锅具变干净。方法二:取适量的白醋,倒入不锈钢锅内,静煮一段时间,把醋煮开,与不锈钢锅具内黑物质发生反应,用锅铲轻轻一铲,这时会发现黑色的污渍就掉了。
不锈钢锅建议用途:高温油炸、蒸、煮;需大量翻炒且常有酸、咸调味的料理。不锈钢的特色是不会生锈,和铁锅一样传导性够好、加热快,适合用于短时间内快速料理的菜肴;不过昆明苹果汤锅重量比铁锅轻上不少,对一般主妇来说较能减轻煮菜时的负担。节能苹果汤锅不可长时间干烧,锅子材质会受损。挑选重点:挑不锈钢锅时可以磁铁测试,若可吸住代表铁的比例含量较多,钢材比例较均衡较佳。因不锈钢锅是由镍、铬、铁、炭、铝等合成金属制成,但因镍的价格高,有些业者会掺杂使用锰,买到劣质品有重金属融出危机,因此购买时务必注意「金属比例系数」。
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