为了使不锈钢厨房设备可以长久的使用,烟台不锈钢蒸锅代工在清洗不锈钢厨具的时候需要掌握一定的方法。不锈钢厨具的锈点,宜用0号水磨砂纸干磨;但先要确定是否生锈,若只是一般的焦烟斑点,则宜以厨房清洁剂或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜,再用一小块1000号水磨砂纸,用手指按在焦黑部位小心研磨即可。或者买一张400号水磨砂纸,安全不锈钢蒸锅在水中浸湿轻力匀磨几下,即可去除,切勿用大力,以免擦花锅身。细微的焦迹可用百洁布蘸去污粉加少许洗洁精擦除。
1.材质:多层复合合金结构,单层底的锅具煎炒,易造成熟得不均,影响菜肴的美味。结合多层式结构,使锅具受热均匀、导热快,不会因锅内温度过高而烧焦食物,也不易产生油烟。2.好的锅具,安全不锈钢蒸锅其锅底层次结构分布要均匀,兼顾聚热强和导热均匀的特点,令做菜火候更易掌控。3.密封性要好:密封性好+厚锅盖,让食物均匀受热,保留食物中的水分及营养。4.其他细节:锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热材质,加置防火钢圈,防止烫手并加速老化;锅柄符合人体工学,烟台不锈钢蒸锅代工设有拇指施力点,可以重叠放置,节省存放空间等。
不锈钢锅建议用途:高温油炸、蒸、煮;需大量翻炒且常有酸、咸调味的料理。不锈钢的特色是不会生锈,和铁锅一样传导性够好、加热快,适合用于短时间内快速料理的菜肴;不过烟台不锈钢蒸锅重量比铁锅轻上不少,对一般主妇来说较能减轻煮菜时的负担。安全不锈钢蒸锅不可长时间干烧,锅子材质会受损。挑选重点:挑不锈钢锅时可以磁铁测试,若可吸住代表铁的比例含量较多,钢材比例较均衡较佳。因不锈钢锅是由镍、铬、铁、炭、铝等合成金属制成,但因镍的价格高,有些业者会掺杂使用锰,买到劣质品有重金属融出危机,因此购买时务必注意「金属比例系数」。
要想把不锈钢锅驯服好,你得掌握好以下两个的预热方法:方法一:热锅冷油(适合肉类、蛋类、豆制品等)。安全不锈钢蒸锅用中大火(以不超过锅底为宜)将锅加热1--2分钟后,将少量水滴撒入锅内,如果水滴能马上形成滚动的水珠,则说锅子够热了。可转中火,把水珠擦干,倒入油并将油在锅散开均匀,即可放入食材。方法二:冷油冷锅(合适蔬菜类)。烟台不锈钢蒸锅代工先把油倒入锅内并均与地铺满锅底,然后放入食材并盖上锅盖,再开中火加热。当锅盖出现水汽时,打开锅盖翻炒收汁,放入调料,关火,再利用余热翻炒均与即可。
● 电话:0750-6580288
● 地址:广东省江门市新会区司前镇前锋工业区
● 传真:0750-6580188
● 邮箱:bruce@m-p-t.com