再好的锅都是需要保养。由于不锈钢锅具导热性较好,请避免使用大火烹饪,锅只有充分预热才能发挥其物理不沾的特性。东莞不锈钢厨具代工每次使用后要彻底的清洗并擦干,避免食物油脂残留,温水效果更好。清洁工具可以选用海绵、百洁布及清洗剂(避免使用带腐蚀性的清洗剂),避免使用钢丝球等硬性的清洁工具,避免操作不当损坏锅体。节能不锈钢厨具避免使用去污粉等物品清洗锅具,会造成镜面抛光亮度变暗变旧。如果遇到淀粉沉淀的食物附着锅底,请用温水浸泡至软后清洗。
不锈钢锅,是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜),使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。不要在空锅内放入食盐加热,节能不锈钢厨具也不要直接在冷水中放入食盐,未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。东莞不锈钢厨具代工正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐,这样除了无损锅具,更能够保存食盐中碘的成份。
节能不锈钢厨具有无磁性并不能作为判断不锈钢优劣的依据,304不锈钢本身无磁性,但在加工过程中挤压、拉伸会改变不锈钢本身的物理性,使其带弱磁性。不锈钢中镍含量在8%以上的,称为304不锈钢,市面上大品牌的不锈钢锅具大多都是选用的304不锈钢材质。密闭性是关键,锅盖口与锅体保证两者的紧密闭合,才能达到卓越的密封烹饪效果,东莞不锈钢厨具代工所以务必测试其密封性。需要注意的是,由于不锈钢锅具手柄大多是金属的材质,而金属具有导热性,手柄会受热,但手柄发热并不能作为衡量一个锅好坏的标准。
不锈钢汤锅的款式是花样百出,看得眼花缭乱,如何挑选适合的不锈钢汤锅?节能不锈钢厨具锅的形状:直身形也就是汤锅两条锅壁线成平行线的;苹果形就是外形像苹果。由于苹果形汤锅的中间是胀起的,比口径要宽,即使高度不高但其实容量是要比同高度的直身锅大的。锅的大小:东莞不锈钢厨具代工从平常吃饭人数来考虑需要多大的。锅盖:锅盖分为钢化玻璃盖、全不锈钢盖、不锈钢玻璃组织盖。盖耳、锅耳:盖耳和锅耳的材料一般用这几种材料做成:不锈钢耳、硅胶不锈钢耳、电木耳。
在家庭中,节能不锈钢厨具厨具是使用频率高也是容易损害的。不锈钢锅在使用后要立即用温水洗涤,以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用,导致不锈钢表面黯淡失色,甚至产生凹痕。东莞不锈钢厨具代工洗涤时要注意不发生表面划伤,避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,可用肥皂、弱洗涤来洗。锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,器皿清洗以后,外表的水迹要擦干。切记常保持器具干燥。
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