节能不锈钢炊具不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新。西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮,自然就会掉了。用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下(比如100克水、50克氢氧化钠,因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套,不能用于铝制品清洁),再用钢丝球刮擦。茂名不锈钢炊具厂家如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”,可以直接倒入开水,再加入过硼或过碳,泡到水温后再倒掉。以上两法前者是去除烧焦的油脂,后者是去除烧黄后的颜色。
1.用中小火做菜:节能不锈钢炊具锅具底部采用钢铝钢三层复合底,吸热快,传热均匀,一般烹饪时中火就完全可满足能源需要,无需开大火,用中小火做菜的好处是节省能源,锅具又不易发黄发黑。2.一般小炒用冷锅冷油,即冷锅放入菜后倒入食用油,盖上锅盖,再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时,就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。3.有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜,茂名不锈钢炊具厂家可采用热油热菜的方法,如果是豆类的需加点水,等冒出水蒸汽,开小火煮一小会即可。
不锈钢锅建议用途:高温油炸、蒸、煮;需大量翻炒且常有酸、咸调味的料理。不锈钢的特色是不会生锈,和铁锅一样传导性够好、加热快,适合用于短时间内快速料理的菜肴;不过茂名不锈钢炊具重量比铁锅轻上不少,对一般主妇来说较能减轻煮菜时的负担。节能不锈钢炊具不可长时间干烧,锅子材质会受损。挑选重点:挑不锈钢锅时可以磁铁测试,若可吸住代表铁的比例含量较多,钢材比例较均衡较佳。因不锈钢锅是由镍、铬、铁、炭、铝等合成金属制成,但因镍的价格高,有些业者会掺杂使用锰,买到劣质品有重金属融出危机,因此购买时务必注意「金属比例系数」。
先检查新不锈钢锅里外是否贴有标签,如果有,把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去,可以在标签上滴几滴风油精,等风油精完全被标签吸湿后,就很容易撕掉。在湿棉抹布上滴两滴洗洁精,用抹布里里外外擦试锅体,别忘记锅盖和锅底部位,然后用清水冲洗。节能不锈钢炊具锅内装满八分满的清水,倒入少量的白醋,摇晃锅体,让醋水清洗到内锅每个部位。然后用大量的温水把白醋和脏污冲洗掉,最后把锅内的水分擦干即可。用吸水纸擦干锅,在锅内倒入适量的植物油,晃动锅子直到锅面均匀沾附上油脂,再持续加热约3分钟,让锅子的毛细孔完全吸收油脂,茂名不锈钢炊具厂家便完成养锅程序。
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