在选择不锈钢辅食锅时需要注意什么？

2020-07-25 09:04:19

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锅具材质多样，有些乍一看似乎也差不了多少，但用起来还是有区别的。而新手父母一般会选择购买不锈钢的，那么在选择不锈钢辅食锅时需要注意什么呢？

购买不锈钢辅食锅注意事项

现在市面上使用不锈钢材质的辅食锅主要集中在煮锅（有的带蒸格）、煎锅这两种产品。不锈钢材质做成的锅具有受热快、导热均匀、不生锈、食物不易粘锅等特点。

不锈钢辅食锅

这些不锈钢锅多由铁、铬等金属掺入其他元素（如镍、铝、钼、钛、铌、铜等）制成，外观光亮。

讲究的宝妈，如果想验证不锈钢锅好不好，可以在选购时用磁铁来判断，能被磁铁吸引的是含铬不含镍的，防锈蚀性较差；不能被磁铁吸引的才是既含铬又含镍的制品，防锈蚀性能强。

另外，不锈钢锅还会分304或304L不锈钢，以及316或316L不锈钢四种。注意，带L的与不带L的区别只在于碳元素的含量，其他元素的含量是相同的。加L表示碳元素的含量更低，更耐腐蚀。

正如很多产品宣称的，相比304不锈钢，316不锈钢已经属于医用级别的材质了，性能和品质更高。因为316钢在304钢的基础上加入了钼该元素，这大大提高了不锈钢的耐腐蚀和耐磨性。因此，经济条件允许的话，建议是买316或316L。

初次使用不锈钢锅时，应先在其内表面涂上一些植物油，在火上烘干后再冲洗干净。因为在不锈钢锅的生产过程中，由于延伸、冲压等工序，金属表面会有许多肉眼看不到的小孔，容易积存污垢，用植物油可以带走这些污垢。

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