不锈钢锅
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如何使用不锈钢煎锅防止煎饺粘连?

2022-02-16 14:58:02

如何使用不锈钢煎锅防止饺子粘连?为了防止饺子粘在不锈钢煎锅上,不锈钢煎锅必须在煎前彻底浸泡在油中。放足够的油以覆盖整个锅,大火加热。当锅开始冒烟时,倒掉油。


不锈钢煎锅使用


加入新的油,将火调至中火,煮熟饺子。当饺子的底部微微变色时,倒入足够的开水,覆盖1/3到一半的饺子,盖上盖子,焖3-5分钟。将不锈钢煎锅放在用水浸湿的毛巾上,让它发出咝咝声,以冷却锅子。平底锅受热膨胀,然后在冷却时收缩,使饺子剥落。煮得酥脆而不粘锅的关键是加入足量的色拉油,用开水焖,后浇上芝麻油。


使用日兴不锈钢煎锅而不粘饺子?在不锈钢煎锅中倒入足量的油,用中、小火慢慢加热,将油涂抹在锅周围。加热后,用中火煎饺子。


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