一、用不锈钢锅烹饪粘底怎么办？
不锈钢锅并非不粘锅，无法达到彻底不粘。但当我们用对了方法，可以让锅具更不容易粘。使用时只需注意以下四点：
1. 一定要充分热锅，当水珠在锅中不停打滚且不消失，则表示已充分热锅；
2. 油温要热，当起细细的油纹，油温就够热了；
3. 烹饪前沥干食物水分；
4. 烹饪过程中不要急于翻面。
二、粘锅/糊锅后，洗锅真的太难了？
当不慎粘锅/糊锅时，需要马上关火。接着倒入热水烧煮，待把烧焦的食物变软后，再用海绵或百洁布把食物清洗掉，最后擦干锅内壁剩余的水渍，即可重获“新锅”。另外我们也更推荐中小火烹饪，油温可控，不易粘糊。
三、锅具使用久了锅壁发黄变黑，我该怎么处理？
由于煤气、天然气中含有杂质，不锈钢锅具在长期使用后或内壁经过过度烹饪（烧焦烧糊），锅具内外壁均会出现发黄变黑现象，别担心，这属于正常现象。推荐使用不锈钢器皿专用清洁剂或双立人专用清洁剂擦拭即可去除污垢。当然您也可以根据下方“免费洗锅服务”指引，让双立人帮您解决洗锅的烦恼。
此外，勤洗锅具，如不小心烧焦烧糊，先清水浸泡再清洗，也能缓解锅壁变黄发黑的情况。
四、不锈钢锅需要开锅吗？
不需要！但是在使用新锅前，推荐用温水加适量白醋，将锅具内可能在生产过程中残留的少量机油彻底洗净，再用清水擦干后即可使用。
新会日兴不锈钢制品有限公司是集开发、生产、销售中高档不锈钢锅，不锈钢锅代工的大型外商独资生产企业。以绿色发展，节能生产为契机，凭借优良的服务和高性价比的产品，赢得国内外客户多年的信赖。
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